Louis Pilliot maître
d'école
à Marolles en Brie de 1736 à 1785
Souper des laboureurs
Le 22 décembre 1771, les laboureurs de la paroisse de Marolles s'étaient engagés à labourer gratuitement les terres du maître d'école Louis Pilliot en plus d'un boisseau de blé par charrue, comme précédemment. Pour les remercier, Louis Pilliot les invita à un souper plantureux, qui dut lui coûter une bonne partie de son salaire.
Le 15° novembre 1772 Le soupé des laboureurs
1° une paire de poulle d'Inde de
3 livres 6 sols
2° six livres de porcq en tourte 2 livres 2 sols
3° plus six livres de porcq pour rotir à 7 sols la liv. 2 livres
2 sols
4° plus une bouteille d'eaux de vie 1 livre 7 sols
5° plus une livres de chandelle de 12 sols
6° plus de la salade pour 1 sol
7° plus de l'huille d'olive pour 11 sols
total 11 livres 7 sol
Et on a fait la tarte
Journal de Louis Pilliot débuté en 1767 AD 77 279 J 1
La transcription par l'instituteur en 1889 diffère légèrement de l'original : "poullets d'Inde" à la place de "poulle d'Inde", "plus de l'huille d'olive et poivre" au lieu de "plus de l'huille d'olive pour 11 sols" et la tarte dont le coût n'avait pas été chiffré par Louis Pilliot. L'instituteur de 1889 ajouta : "et que je donneray auxdits laboureurs un souper par chaque année à la Saint-Martin, 11 9bre" qui, à moins d'erreur de ma part, ne figure pas dans le journal. Monographie de 1889, intituteur Faugé AD77 30 Z 251
Doc : mémoire & assemblée des laboureurs 1766 / 1771
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