Des ouvriers & de leur espèce
Le premier & le chef des ouvriers est
l'architecte. Son emploi est de faire les plans & les élévations
des bâtimens, d'en diriger tous les détails, de dresser les devis
et marchés, & de régler les prix lorsque les ouvrages sont
terminés. Dans les grands édifices, il est aidé ordinairement
des Contrôleurs, Inspecteurs, Sous-Inspecteurs et autres Architectes
inférieurs.
Après l'Architecte, le premier ouvrier
est le Maître Maçon. Son emploi est de conduire la maçonnerie
du bâtiment, suivant les plans & élévations qui lui
sont donnés par l'architecte ou ses préposés, de fournir
tous les matériaux, de les employer, & d'en diriger l'économie,
ce qu'on appelle entreprise.
Le deuxième Ouvrier est le Maître
Compagnon, homme de confiance et instruit dans l'art, qui agit pour les intérêts
du maître maçon et en son absence. Son emploi est de donner tous
les soins à la main d'oeuvre, de faire l'appel des ouvriers le matin
et le soir, et son rôle pendant la journée, de donner des récépissés
des matériaux à mesure qu'ils arrivent, d'emmagasiner et prendre
soin des équipages et ustensiles, en un mot, de veiller à l'économie
générale du bâtiment.
Le troisième Ouvrier est l'Appareilleur.
Son emploi est de construire les épures (dessins détaillés
des voûtes), d'après les détails du Maître Maçon,
d'appareiller les pierres & d'en fixer la dimension. Le prix de sa journée
est d'environ 3 livres à Paris. Il est quelquefois aidé par
ses Compagnons ou Garçons du tas, Appareilleurs inférieurs;
le prix de leur journée est moindre.
Le quatrième Ouvrier est le Tailleur
de pierre. Son emploi est de tailler la pierre & de lui donner les formes
qu'elle doit avoir, suivant les dimensions que lui a données l'Appareilleur.
Le prix de sa journée est depuis 35 jusqu'à 45 sous.
Le cinquième Ouvrier est le Poseur.
Son emploi est de mettre en place les pierres, de les poser de niveau &
à plomb, & d'en scier les joints lorsqu'il est nécessaire.
Le prix de sa journée est d'environ 45 sous.
Le sixième Ouvrier est le Scieur
de pierre dure. Son emploi est de scier les pierres dures à la scie
sans dents, à raison de 4 à 5 sous le pied carré, pour
les pierres ordinaires, et jusqu'à 10 sous pour les pierres de liais.
Le septième Ouvrier est le Scieur
de pierre tendre. Son emploi est de scier, avec son aide, les pierres tendres
à la scie à dents. Le prix de journée est d'environ 35
à 40 sous.
Le huitième Ouvrier est le Compagnon
Maçon. Son emploi est de construire les ouvrages en plâtre. Le
prix de journée est d'environ 40 sous.
Le neuvième Ouvrier est le Limousin.
Son emploi est de construire les ouvrages en mortier. Gain Le prix de journée
est d'environ 36 sous.
Le dixième et dernier Ouvrier est
le Manoeuvre. Son emploi est de faire les ouvrages bas & rudes et de servir
les autres. Le prix de journée est de 25 à 30 sous.
Ceux qui servent les Maçons, un
seul pour chacun, battent le plâtre, le passent, le gâchent &
le portent aux maçons pour l'employer.
Ceux qui servent les Poseurs, au nombre
de deux ou trois pour chacun, les aident à porter, lever & rouler
les pierres dans leur place.
Ceux qui sont employés aux chariots
sont six pour les traîner & un ou deux suivant par derrière,
qu'on appelle Bardeurs, chargés chacun d'eux d'une pince pour aller
à la roue.
Ceux qui sont employés à
barder les pierres, c'est-à-dire à les mettre en chantier &
à les remuer, appelés bardeurs sont par bandes de trois ou quatre
chacune, s'entr'aidant mutuellement, un d'eux conduisant la bande.
Ceux qui sont employés aux
engins sont plus ou moins nombreux, suivant les besoins.
Un douzième ouvrier, employé par le maître maçon,
& qui n'est appelé que lorsque le bâtiment est fini, est
le toiseur. Son emploi & souvent son seul talent est de savoir toiser
toutes les parties du bâtiment suivant les usages et la loi, d'en dresser
les mémoires & d'y mettre des prix relatifs aux marchés
et à l'espèce d'ouvrage. Le prix de son travail est ordinairement
de 10 pour 1,000, & moins pour les grands édifices.
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